今年も最高の自然の恵み【天然の氷】
この作業が実にきキツい…
手伝わせてもらって早10シーズン目
これで1年の始まり的な
大切な行事の1つになってます。
これで作るかき氷やアイスコーヒーを飲んだ時は最高の至福の時
徳次郎さんと初めてお会いした時、作る所も含めて理解してもらいたいと考えていると
【それもお客さんに伝わるんだよ】とお話を聞いてから10年
この切り出し作業をする事のにより伝えられる物が全く違う
ただお金を払って買うのではなく
作業をする事によりその1杯を大切に出来る
今のうちがあるのは
この言葉だったと思います。
