自家焙煎コーヒー【ピーベリー豆専門】
当店では徹底的に焼きたてにこだわります
珈琲の豆知識 当店使用のピーベリーってなぁに？
ピーベリーとは木全体から5%しか取れない貴重は豆になります わかりやすく例えますとお茶で言う芽茶の部分になります。通常のフラットの豆より 味が濃くキレが味わえます。
焼きたてって何がそんなに違うの？
豆は焼いてから酸化が始まります。豆の脂質が３週間経ちますと酸化物質に変化して 「飲むと胃が重くなる」「夜眠くなる」と言った症状になります。 ドイツ・ブラジルでは法律で焼いてから２週間以上の豆の販売が禁止と 法律で定められています。
挽きたて＝旨い ×間違った知識です
焼きたて＝旨い ◯これが正しい答えです
野菜や魚は新鮮が旨いとご存知ですが珈琲も一緒です
焼きたてが新鮮なのです。
価格
１袋 850円 （100g）
３袋 2250円
| グァテマラ ピーベリー |
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| 産地 |
| グアテマラ共和国【クプラ農園】 |
| 特徴 |
柔らかな酸味と甘みがありバランスのとれた奥深い上品な味わい |
| ボリビア ピーベリー |
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| 産地 |
| ボリビア【コパカバーナ農園】 |
| 特徴 |
適度な酸味とコクを持つ 甘い香りを楽しませてくれる優しい味わい |
| ブラジル樹上完熟ピーベリー |
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| 産地 |
| ブラジル連邦共和国【イピランガ農園】 |
| 特徴 |
樹上でギリギリまで養分を含ましてから収穫、唯一無にの独特の甘み |
| ペルーピーベリー |
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| 産地 |
| ペルー共和国【アチャマル村】 |
| 特徴 |
チョコレートのような甘さとスッキリとした後味 |
| ルワンダピーベリー |
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| 産地 |
| ルツィロ群KOPOKAMA組合 |
| 特徴 |
とてもフルーティーあ味わいでバランスのとれた味わい |
| パプアニューギニアピーベリー |
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| 産地 |
| プローサ農園 |
| 特徴 |
フルーツ系のアロマと果実のような甘さにピーベリーの力強さ |
| ひだまり【オリジナルブレンド】 |
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| 特徴 |
四季を問わずいつでも心地よく感じる一杯 暁と比べますとこちらの方は明るい味付けになります |
| 暁【オリジナルブレンド】 |
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| 産地 |
| ブラジル他 |
| 特徴 |
マイルドなコクと程よく感じる酸味飲み飽きしない一杯 |
| キリマンジャロピーベリー |
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| 産地 |
| タンザニア【ルブーマ農園】 |
| 特徴 |
キリマンジャロ山アルシャ地方の高地のみで収穫される 極少量の珈琲豆 上品なコクとフルーティーな味を持つ逸品です。 |
その他の種類もご用意しておりますので店頭でご覧ください
※200g以上お買い頂きますと本日の珈琲無料にさせていただきます。
※300g以上お電話でのご注文頂きますと配達いたします（我孫子市・柏市の一部）
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